我們知道病從口入，對于不潔廚具而言會(huì )給我們帶來(lái)一些麻煩，使用之后很可能會(huì )使得我們生病，所以消毒就非常有必要了，現在我們請蘇州廚房設備的工作人員給我們做詳細介紹。

1、煮沸消毒

將餐具洗干凈后，放入一個(gè)大的鍋中，加入自來(lái)水，水的深度要沒(méi)過(guò)餐具。加火煮沸，開(kāi)鍋后繼續煮30分鐘，自然冷卻后，即可以使用。

2、蒸汽消毒

將餐具按照大小清洗干凈后擺放到一個(gè)干凈的大籠屜上，蓋上蓋子，加火蒸。當水沸騰后，再繼續蒸20-30分鐘。采取自然冷卻法，將餐具冷卻。使用時(shí)一定不要再用臟抹布擦拭，使得餐具被污染而再次成為傳染源。